Feste

Weihnachten


Weihnachten ist wie Ostern ein großes Fest in Polen. Am wichtigsten ist natürlich der Heiligabend, die "Wigilia". Traditionell beginnt er, sobald der erste Stern am Himmel erscheint. Auf den Tisch gehören zwölf Fastenspeisen.die Zahl symbolisiert die zwölf Apostel . Bis zur Mitternachtsmette bleibt viel Zeit zum Essen, selbst wenn die Kinder der Familie ungeduldig das Ende des langen Essens erwarten, um unter dem Weihnachtsbaum ihre Geschenke auspacken zu können.
Fleisch ist für die Fastengerichte tabu. Stattdessen werden unter anderem Barszcz, die berühmte rote Rüben-Suppe und Pilzsuppe, Hering in Öl, Fisch in Gelee, natürlich Karpfen, Sauerkraut mit Pilzen und Pierogen aufgetischt. Zum süßen Abschluss des Familienessens gibt es Fruchtkompott und Mohnklöße, eine süße Mischung aus eingeweichtem Brot, Mohn, Rosinen und Nüssen. Nach dem Essen teilt die Familie als Zeichen des Zusammengehörigkeitsgefühls eine Oblate.
Ein Teller bleibt während des Festessens leer. Denn zur polnischen Weihnachtstradition gehört es , ein Gedeck mehr aufzulegen-für den Fall, dass ein hungriger Fremder um gastliche Aufnahme bittet. Eine Hand voll Heu gehört selbst in den Städten unter das Tischtuch, zur Erinnerung an die Krippe im Stall von Bethlehem. Auf den Dörfern fällt auch schon mal ein Schmankerl für Kühe, Hühner und Schweine im Stall ab. Bei der Fütterung spitzt so manches Bauernkind gespannt die Ohren. Denn einer polnischen Legende zufolge können die Tiere in der Christnacht sprechen.
1. Welcher Tag ist für die Polen an Weihnachten am wichtigsten?
2. Was symbolisieren die zwölf Fastensspeisen?
3. Was macht die Familie nach dem Essen?
4. Warum befindet sich auf dem Tisch ein Gedeck mehr?
5. Was wird auf den Dörfern praktiziert und warum?
**
1. die Christnacht - die Nacht vom 24. auf den 25. Dezember.
2. die Fastenspeise - eine Speise, die kein Fleisch enthält.
3. das Gedeck - das Geschirr und das Besteck, das eine Person bei einer Mahlzeit benutzt.
4. der Heiligabend - der Abend am 24. Dezember.
5. die Krippe - ein Gestell in das man Futter für Tiere legt. In solcher Krippe lag Jesus Christus nach der Geburt.
6. die Mitternachtsmesse - ein Gottesdienst um Mitternacht.
7. die Oblate - eine dünne runde Scheibe aus Mehl und Wasser.
8. der Schmankerl - etwas zum Essen, was besonders gut schmeckt.
9. die Ohren spitzen - aufmerksam und neugierig zuhören.
10. tabu (etwas ist tabu) - etwas ist so, dass man nicht darüber spricht oder es nicht tut, weil es
die Gesellschaft ablehnt.


DIALOG A: Wie sieht das Weihnachten in Polen aus?
B: Es ist ein besonderes Familienfest...
A: Könntest du darüber erzählen?
B: Aber gern! Was möchten Sie wissen?
A: Wie ist die Vorbereitungsphase vor Weihnachten?
B: Ach, da gibt es eine Menge zu tun. Wir putzen das ganze Haus, kaufen Geschenke, schmücken den Weihnachtsbaum, bereiten 12 Speisen zu...
A: Wie viel?
B: 12 -es ist eine polnische Tradition, dass 12 Speisen serviert werden...
A: Bei uns wird das nicht praktiziert. Wann isst man diese 12 Gerichte?
B: Am Vortag des ersten Weihnachtstages, am 24. Dezember also ...
A: Ist das ein Mittagessen?
B: Nein, das ist eigentlich ein reichliches Abendessen. Es gibt Karpfen, rote Rübensuppe mit Ravioli und viele andere Speisen...
A: Um wie viel Uhr beginnt das?
B: Gegen Abend, wenn der erste Stern am Himmel erscheint. Wir setzten uns an den Tisch und teilen die Oblate?
A: Die Oblate teilen? Was ist das?
B: Jeder bekommt ein Stück Oblate, dann bricht man ein Stück von jemand anderem und wünscht ihm alles Gute. Dann werden auch oft Weihnachtslieder gesungen.